Olio extra vergine di oliva

L’olio extra vergine d’oliva

L’olio extra vergine d’oliva viene raccolto insieme agli amici dalle nostre 400 piante e premuto a freddo secondo le antiche tradizioni presso il frantoio amerino di Francesco Suatoni.  I nostri alberi vengono trattati secondo protocolli biologici certificati.  I gustatori esperti possono assaggiare un BLEND di Leccino, Frantoio, Canino, Pendolino e Moraiolo e/o un SINGLE “MALT” di cultivar Rajo, pianta autoctona della zona e di origini antichissime.

L’acidità del nostro olio è bassissima offrendo quindi uno standard di qualità di altissimo livello. E’ di colore verde intenso e spesso all’imbottigliamento, col tempo tende a diventare più trasparente. La ricchezza dei polifenoli è persistente. Al gusto appare compatto con gradevoli note di erbe di campo e con qualche punta di piccante.  Tratti, questi ultimi, accentuati nel SINGLE di Rajo.

Olio extra vergine di oliva

Descrizione

L’olio extra vergine d’oliva

L’olio extra vergine d’oliva viene raccolto insieme agli amici dalle nostre 400 piante e premuto a freddo secondo le antiche tradizioni presso il frantoio amerino di Francesco Suatoni.  I nostri alberi vengono trattati secondo protocolli biologici certificati.  I gustatori esperti possono assaggiare un BLEND di Leccino, Frantoio, Canino, Pendolino e Moraiolo e/o un SINGLE “MALT” di cultivar Rajo, pianta autoctona della zona e di origini antichissime.

L’acidità del nostro olio è bassissima offrendo quindi uno standard di qualità di altissimo livello. E’ di colore verde intenso e spesso all’imbottigliamento, col tempo tende a diventare più trasparente. La ricchezza dei polifenoli è persistente. Al gusto appare compatto con gradevoli note di erbe di campo e con qualche punta di piccante.  Tratti, questi ultimi, accentuati nel SINGLE di Rajo.

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